MUDr. Richard Kozár

Tuk je uložená energia. Tuk ako taký nepredstavuje zlo – je v našom tele zámerne a budeme ho tam mať vždy aspoň trochu. Ak by sme ho v tele nemali už ani trochu, pravdepodobne by sme už neboli medzi živými. Všetci konzumujeme potraviny pre to, aby sme mohli žiť, pričom energia z niektorých potravín je spotrebúvaná okamžite, aby sme mohli myslieť či dýchať, no a […]

Bielkoviny majú vo výžive človeka nenahraditeľné miesto. Bielkoviny sú nenahraditeľné pre stavbu a obnovu tkaniva, zúčastňujú sa na tvorbe enzýmov, hormónov a imunitných látok. Ako zdroj energie ich organizmus využíva iba v krajných prípadoch (ketogénna diéta). Vyšší príjem bielkovín má ale v diéte veľa výhod, napríklad: menší pocit hladu (bielkoviny majú […]

V súčasnej dobe medzi najpoužívanejšie diéty patria tie, ktoré využívajú mechanizmus účinku bielkovinovej ketogénnej diéty (Dukanova diéta, Paleo diéta, M.Diet a pod.). V čom spočíva vysoká úspešnosť týchto diét pri redukcii hmotnosti a čo to vlastne bielkovinová ketogénna diéta je? Podstata ketodiéty (bielkovinovej ketogénnej diéty) plynie z jej definície, […]

Pohyb a správna výživa sa spolupodieľajú na vytváraní, ale aj udržiavaní zdravia. Pohybová aktivita je neoddeliteľnou súčasťou zdravého životného štýlu. Môžeme ísť dokonca ďalej a vyhlásiť, že jedno bez druhého nefunguje. Nestačí teda len zdravo sa stravovať alebo na druhej strane len športovať a nestarať sa o primeranú výživu. Aby to fungovalo, aby sme […]

Áno sú ľudia, ktorí naozaj začínajú redukciu hmotnosti aj stokrát. Udržanie váhy je pre mnohých naozaj veľmi závažným problémom. Príčin, pre ktoré je to takto je viacej. V prvom rade žijeme veľmi uponáhľaný a rýchly život. Máme nadbytok vysokokalorickej a ľahko dostupnej stravy. Agresívna reklama ovplyvňuje náš výber jedla mnohokrát nesprávnym smerom. V spleti […]

Dopriali ste si, ako každý rok, cez vianočné sviatky hojnosti dobrých chutných pokrmov, sladkostí a koláčov? Nevadí, máme pre Vás niekoľko rád ako sa rýchlo zbaviť prebytočných kilogramov. Závisí od toho ako ste to celé zvládli a či a akú máte nadváhu. 1. Zvládli a nepribrali ste viac ako 2 kg? Výborne, obmedzte pečivo, koláče a ťažké mäsité jedlá. Doprajte si […]

Medzi momentálne najpopulárnejšie diéty nielen na Slovensku patria Dukanova diéta, Atkinsonova diéta, Paleo diéta a bielkovinová ketogénna diéta. Nie všetci však vieme, že každá z nich vychádza z tej istej fyziologickej podstaty prechodu metabolizmu do stavu ketózy, ktorá je dnes medicínsky overenou a bezpečnou metódou redukcie nadváhy. Ako každá iná metóda má však […]

V predchádzajúcom článku som sa venoval pojmu termogenéza, ako napomáha redukcii hmotnosti pri správnej diéte. V článku som vysvetlil prečo je proteín hlavným prispievateľom k termogenéze na fyziologickej úrovni. Netvrdili sme, že proteín je jediným prispievateľom k termogenéze, ale že za určitých podmienok (prijímanie veľkého množstva tých správnych proteínov […]

Mozog detí ktoré trpia obezitou funguje inak ako mozog detí ktoré majú zdravú hmotnosť. Mozgy obéznych detí vykazujú nerovnováhu hlavne v oblastiach ako je vyhľadávanie alebo vyhýbanie sa jedlu, ukazujú výsledky štúdie, ktoré boli zverejnené vedcami z Vanderbilt University Medical Center z Amerického štátu Tennessee 25 januára tohto roku. Podľa štúdie diéta […]