MUDr. Richard Kozár

Zelenina tvorí veľmi dôležitú súčasť zdravej diéty, ale niekedy sa nevieme rozhodnúť, po akom druhu zeleniny siahnuť, ak si želáme dodržiavať bielkovinovej diétu. Niektoré druhy zeleniny majú vysoký obsah sacharidov, a práve takýmto druhom zeleniny by sme sa pri bielkovinovej diéte mali vyhýbať. Najlepšími druhmi zeleniny pri bielkovinovej diéte sú tie, ktoré […]

Poznáme tri typy diabetu: diabetes prvého typu, čo je autoimunitné ochorenie, pri ktorom pankreas produkuje veľmi málo inzulínu alebo dokonca inzulín žiadny, diabetes druhého typu je do značnej miery spôsobovaný životným štýlom a vyskytuje sa prevažne u dospelých s pribúdajúcim vekom, tehotenský diabetes sa u žien vyskytuje v období tehotenstva a po pôrode zvyčajne […]

Prírodné sladidlo na varenie a pečenie Sweetlift Cook je kulinárske sladidlo, ktoré je získané z rastlinných zdrojov a je ideálne na varenie a pečenie. Obsahuje 5 sladidiel získaných z rozličných rastlín a počas varenia a pečenia sa správa ako cukor, pričom má rovnakú konzistenciu ale 2-krát takú sladiacu schopnosť ako cukor, pričom ekvivalentné množstvo obsahuje len 14 […]

U detí sa obezita za posledných 30 rokov viac ako zdvojnásobila a u adolescentov strojnásobila. Najúčinnejším prístupom k riešeniu nadváhy u detí sú zmeny životného štýlu ktoré zahŕňajú aj rodičov. Obezita detí je vážny a stále rastúci problém, takže rodičia by mali byť určite znepokojení nadváhou svojho dieťaťa. Nehovoríme o pár kilogramoch, ale […]

Najnovšie výskumné techniky pomáhajú odhaliť najlepšie spôsoby, ako konzumovať bielkoviny a na ich základe optimalizovať výsledky v oblasti zdravej výživy a pri redukcii hmotnosti. Výskum založený na najmodernejších technických postupoch naznačuje, že odporúčania pre príjem bielkovín u zdravej populácie môžu byť nesprávne. V štúdii publikovanej v Applied […]

Príroda sa postupne prebúdza a mali by sme sa prebudiť aj my. V záhradách sme začali s jarnými prácami, no je potrebné povenovať sa aj vlastnému telu. Po zime je vhodná jarná očista nielen v záhrade ale aj v našom organizme. Túto môžeme absolvovať vo viacerých variantoch. Môj návrh je kombinácia nasledujúcich bodov: využitie bielkovinových jedál ako náhradu […]

Väčšina ľudí, ktorí začnú s ketogénnym diétnym plánom (ketogénna diéta, paleo diéta, dukanova diéta), zistí, že sa u nich zo začiatku dostaví intenzívna túžba po sladkom, ktorá sa však po niekoľkých týždňoch vytratí. Dokonca aj osoby, ktoré pravidelne dodržiavajú nízkosacharidový diétny režim hovoria, že sa u nich viac menej pravidelne objavuje túžba po […]

Dukanova diéta nesie svoje meno po jej celosvetovom propagátorovi doktorovi Pierrovi Dukanovi. Nie všetci však vedia, že z medicínskeho hľadiska sa jedna o bielkovinovú ketogénnu diétu, ktorá sa pokúša navodiť určitý stupeň ketózy, tj. stavu pri ktorom je výrazne znížený príjem sacharidov v potrave a na druhej strane zvýšený prísun bielkovín. Množstvo prijatého tuku […]

Jednou z najčastejších chýb ktoré robíme pri výpočte množstva kalórií spálených počas prechádzky, joggingu alebo behu je, že neberieme do úvahy počet spálených kalórií, ktoré by sme inak spálili, ak by sme jednoducho zostali doma a napríklad sledovali televíziu. Ide o hodnotu ktorá nám určuje základnú hodnotu spálených kalórií. Aby bolo možné skutočne prísť […]

Najprirodzenejším, najlacnejším a bezpochyby najzdravším spôsobom redukcie telesnej hmotnosti je zvýšenie energetického výdaja oproti energetickému príjmu. V praxi to znamená radikálne zmeniť jedálniček a zvýšiť pohybovú aktivitu. Problémom tohto prístupu je skutočnosť, že na redukciu desiatich kilogramov nadbytočného tukového tkaniva je potrebný neúmerne dlhý […]

Tuk je uložená energia. Tuk ako taký nepredstavuje zlo – je v našom tele zámerne a budeme ho tam mať vždy aspoň trochu. Ak by sme ho v tele nemali už ani trochu, pravdepodobne by sme už neboli medzi živými. Všetci konzumujeme potraviny pre to, aby sme mohli žiť, pričom energia z niektorých potravín je spotrebúvaná okamžite, aby sme mohli myslieť či dýchať, no a […]

Bielkoviny majú vo výžive človeka nenahraditeľné miesto. Bielkoviny sú nenahraditeľné pre stavbu a obnovu tkaniva, zúčastňujú sa na tvorbe enzýmov, hormónov a imunitných látok. Ako zdroj energie ich organizmus využíva iba v krajných prípadoch (ketogénna diéta). Vyšší príjem bielkovín má ale v diéte veľa výhod, napríklad: menší pocit hladu (bielkoviny majú […]

V súčasnej dobe medzi najpoužívanejšie diéty patria tie, ktoré využívajú mechanizmus účinku bielkovinovej ketogénnej diéty (Dukanova diéta, Paleo diéta, M.Diet a pod.). V čom spočíva vysoká úspešnosť týchto diét pri redukcii hmotnosti a čo to vlastne bielkovinová ketogénna diéta je? Podstata ketodiéty (bielkovinovej ketogénnej diéty) plynie z jej definície, […]

Pohyb a správna výživa sa spolupodieľajú na vytváraní, ale aj udržiavaní zdravia. Pohybová aktivita je neoddeliteľnou súčasťou zdravého životného štýlu. Môžeme ísť dokonca ďalej a vyhlásiť, že jedno bez druhého nefunguje. Nestačí teda len zdravo sa stravovať alebo na druhej strane len športovať a nestarať sa o primeranú výživu. Aby to fungovalo, aby sme […]

Áno sú ľudia, ktorí naozaj začínajú redukciu hmotnosti aj stokrát. Udržanie váhy je pre mnohých naozaj veľmi závažným problémom. Príčin, pre ktoré je to takto je viacej. V prvom rade žijeme veľmi uponáhľaný a rýchly život. Máme nadbytok vysokokalorickej a ľahko dostupnej stravy. Agresívna reklama ovplyvňuje náš výber jedla mnohokrát nesprávnym smerom. V spleti […]